En intensiv dag med mycket intryck, lite sovmorgon fick man iallafall. Dagen började med att vi åkte till et museum där vi kunde titta och lära oss mer om Borneos historia och de olika modellerna på djur som finns och har funnits. Näst på schemat stod det lite tur i staden och titta på olika byggnader samt den blåa moskén och ett buddhistiskt tempel. Nu börjar klockan dra ihop sig mot lunch så vi rullar iväg dit vi ska äta och när vi anländer så är det bara att ta på sig förklädet och kockmössan. Först så blev det en form utan fisk sallad som tillagades med hjälp utav lime. Nästa rätt på tur var kyckling som friterades och till den en örtsås. Samtliga deltagare blev godkända och diplomerade. Nu äntligen så ska vi få äta och det smakade lika gott som det såg ut. Efter maten så blev det in i grannbyggnaden där det var någon form utav 3D museum som inte imponerade men alla kan inte alltid vara nöjda, nu in i ett uppochner vänt hus som oxå var sådär. In i bussen mot nästa destination som var en matmarknad där de lokala handlar sen blev det en tripp till en krukmakare där vi fick se fint porslin. Nu in i bussen igen denna gången åkte vi till Marimari cultural village, här fick vi inblick i hur landet har fungerat tidigare och de olika stammarna som funnits allt från fredliga till huvudjägare, vi fick även smaka på olika saker som de tillverkade själva som risvin och en destillerad variant på det. När vid gått genom alla "byar" så avslutar de med en föreställning med dessa stammars olika typer av danser där man även fick vara med att testa. De som ville fick även en hennatatueringar som har anknytning till stammarna. Nu avslutad det med middag och sedan tillbaka till hotellet. Nu blir det sömn eftersom det blir en tidig morgon